Uno de los objetivos de celebrar el día de la Gastronomía Sostenible, es promover hábitos alimenticios en donde la producción, preparación y consumición de alimentos sean parte de nuestra cotidianeidad.

Enfocar nuestra alimentación en el desarrollo sostenible implica potenciar a las comunidades menos favorecidas ya que son necesario el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la nutrición y la conservación de la biodiversidad.

Se trata de potenciar la diversidad natural y cultural de cada lugar, y además de colaborar con el cuidado y preservación del medio ambiente. Otro objetivo es poder contribuir al movimiento de “Un mundo #HambreCero para el 2030 es posible» tema central de la campaña por el Día Mundial de la Alimentación.

Para saber más los invitamos a visitar el siguiente enlace: https://www.un.org/es/events/sustainablegastronomy/

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